Ingredienti per una Porzione:
Procedimento
Scegliere il formaggio fresco da utilizzare e insaporirlo con spezie, sale e pepe a piacere.
Su una fettina di bresaola, adagiare il formaggio preparo e richiudere la fetta a metà sigillando bene i bordi. Chiudere le estremità dalla parte della farcitura, sigillando in modo che non si apra.
Ingredienti per 2 Porzioni:
Procedimento
Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza , spennellarle con olio etra vergine e cuocere 10 minuti nel forno.
Dopo seguite il seguente passaggio per ogni fetta: passare prima nell’uovo e poi nell’impanatura con farina di lupini ed origano.
Farcire la melanzana con fetta di formaggio e una fetta di prosciutto, chiudere a panino con un’altra fetta di melanzana. Impanare nuovamente nell’uovo e poi nella farina, sigillando bene i bordi.
Cuocere in friggitrice ad aria fino a doratura
Ingredienti per 5 Porzioni:
Procedimento
Sbattere l’uovo con lo stevia e poi aggiungere gli altri ingredienti.
Nel frattempo oliare gli stampi da muffin o pirottini. Trasferire il composto all’interno. Cuocere in forno statico per circa 15 min a 180 gradi. Lasciar raffreddare e prima di servire aggiungere marmellata a piacere.
Ingredienti per 1 Porzione:
Procedimento
Versare in un pentolino antiaderente il latte, yogurt, stevia e la mezza bustina di torta gel o gelatina. Cuocere a fiamma media per qualche minuto fino ad ebollizione. Dopo di che rivestire un vasetto di yogurt con pellicola e versare il composto ottenuto.
Far riposare in frigo per tutta la notte, fino ad ottenere un composto rassodato.
Dopo sformare dallo stampo e guarnire con salsa al cioccolato
Ingredienti per 1 Porzione:
Procedimento
Frullare il cavolo rosso crudo.
Unire la farina di lupini e frullare il tutto.
Aggiungere sale e spezie a piacere. Frullare nuovamente
Con l’impasto ottenuto, formare delle palline e adagiarlo sulla teglia rivestita da carta da forno.
Cuocere in forno a 180 grado per 15 minuti