L’attività sportiva nel periodo estivo determina importanti meccanismi adattivi sul nostro organismo. Quindi diviene ancora più necessario prendere in considerazione due fattori fondamentali: l’idratazione e l’apporto energetico.
Può capitare, in alcune persone, che durante l’estate venga meno la sensazione di fame, determinando una riduzione dell’apporto energetico introdotto. Ecco che i pasti completi vengono sostituiti con frutta o gelato.
Attenzione però a chi pratica attività sportive sotto il sole, il nostro organismo consuma più energia per mantenere in equilibrio la temperatura corporea, evitando di surriscaldarsi (processo chiamato omeostasi). Per cui il dispendio energetico potrebbe essere maggiore in questo periodo. Sul lungo periodo, il minor apporto energetico può determinare affaticamento e mancanza di energia, inficiando sulla performance atletica.
Inoltre, le temperature più elevate determinano un aumento della sudorazione causando una perdita di liquidi e sali minerali, che compromettono prestazioni e salute. Ecco, perchè è importante idratarsi adeguatamente e assumere al bisogno degli integratori di elettroliti (principalmente sodio, magnesio e cloro). Per il ripristino idrico sarebbe opportuno pesarsi prima e dopo l’attività, in modo da reintegrare il 150% dei fluidi persi (del peso perso) nelle 4-6 ore successive introducendo anche il sale, attraverso cibi solidi.
I sali minerali sono fondamentali per mantenere l’equilibrio idro-salino dell’organismo.
Esistono anche alimenti che naturalmente presentano sali minerali e acqua, come verdura e frutta fresca.
Idee per pasti pratici e freschi ma completi, quando la fame viene meno:
- Frappè/ frullato con:
- Parte proteica: proteine in polvere, yogurt greco, latte, bevanda vegetale, budini proteici
- Parte glucidica: Frutta, Avena
- Parte lipidica: Burro d’arachidi, frutta secca, olio di cocco, creme spalmabile 100% frutta secca
- Yogurt greco (anche intero) con frutta fresca e frutta secca
- Ricotta con cacao e frutta secca
- Crackers con formaggio spalmabile
- In casi estremi: Pasti sostitutivi sotto forma di barrette o polveri
Take home message: è sempre meglio seguire una dieta equilibrata e variegata.