zuppetta calamari

 

Zuppetta di Calamari

Ingredienti per 2 porzioni

  • 250 gr di sugo di pomodoro
  • 100 gr di pomodorini
  • olio evo q.b.
  • 500 gr di calamari puliti
  • odori (carota, sedano e cipolla)

Procedimento


Tagliate i calamari puliti ad anello e metterli da parte.

In una pentola, fate rosolare gli odori con Olio EVO, dopo di che aggiungere il sugo di pomodoro e i pomodorini.

Aggiungere al sugo i calamari (e le eventuali teste) e lasciate la pentola a fuoco lento, in modo che si rassetti un pò il sugo.

Valori nutrizionali per porzione

Kcal 326 kcal
Carboidrati 19 gr
di cui zuccheri 7 gr
Grassi 8,3 gr
di cui saturi 1,6 gr
Proteine 41 gr

Dr. Ilaria Inversi