Cannolo salato

 

Cannolo salato

Ingredienti per 5 cannoli

  • 150 gr di grana/parmigiano
  • 10-15 foglie di basilico

Per il ripieno:

  • 300g di ricotta
  • polpa di pomodoro q.b.
  • olive q.b.

Procedimento

Tritare il parmigiano/grana con le foglie di basilico.

Formare delle cialde con un coppa pasta

Infornare le cialde per 7 minuti a 180 gradi. Una volta sfornate, quando sono ancora calde, dare la forma del cannolo.

Nel frattempo preparare il ripieno con la ricotta e polpa di pomodoro.

Una volta che le cialde si sono raffreddate riempirle con la farcia e aggiungere olive per guarnire.

Valori nutrizionali per 1 porzione 

Kcal 245 kcal
Carboidrati 4,85 gr
di cui zuccheri 3,9 gr
Grassi 18,4 gr
di cui saturi 12 gr
Proteine 14,6 gr

Dr. Ilaria Inversi