Calamari Ripieni
Ingredienti per 2 Porzioni
- 500 gr di calamari
- 2 zucchine
- qualche foglia di basilico
- 200 gr di pomodorini ciliegini
- 20 gr di Pinoli
Procedimento
Pulire i calamari privandoli dell’interiora e delle teste, quest’ultime andranno messe da parte.
Per il ripieno frullare le teste con le zucchine, basilico, pinoli e pomodorini.
Farcire i calamari con il ripieno e chiudere l’estremità con lo stuzzicadenti.
A questo punto rosolare i calamari in una padella con un pò d’olio (q.b.) e qualche pomodorino intero.
Valori nutrizionali per porzione
Kcal 250
Carboidrati 10,5 gr
Grassi 8,2 gr
Proteine 35,2 gr