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  HomeDott.ssa Ilaria Inversi - Nutrizione Dieta Sport Versilia   : :   idee
Tenerone
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Medaglione di Prosciutto cotto

 

Medaglione di Prosciutto cotto

Ingredienti per 2 Porzioni

  • 1 uovo
  • 70g Formaggio a pasta filata
  • 130g Prosciutto cotto (meglio se cubetti)
  • 1 cucchiaio e mezzo di parmgiano grattug.
  • 1 fetta di pane

Procedimento

Rendere il prosciutto cotto in purea e sbriciolare il pane. Aggiungere uovo, formaggio e parmigiano e frullare tutto. Aggiustare di sale e pepe.

Dividere l’impasto e dare la forma con l’apposita pressa per hamburger (o con le mani).

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa o in padella antiaderente.

Valori nutrizionali per una porzione

Kcal 308
Carboidrati 4,3 g
di cui zuccheri 0,9 g
Grassi 19,9 g
di cui saturi 10,6 g
Proteine 27,2 g
Sale 2,1 g

Dr. Ilaria Inversi
ragù di tofu
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Ragù di Tofu

 

Ragù di Tofu

Ingredienti per 3-4 Porzioni

  • 50g Cipolla
  • 30g di Olio extra vergine d’oliva
  • 500g di polpa di pomodoro
  • 250g di tofu
  • sale e pepe q.b.

Procedimento

Tagliare il tofu a tocchetti. In una padella aderente aggiungere cipolla, precedentemente tagliata, olio, polpa di pomodoro e tofu. Cuocere per una ventina di minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta. Io ho utilizzato le tagliatelle Low Carb della Spiga Home, buone direi. https://spigahome.it/prodotto/tagliatelle-low-carb/

Se volete provarle, vi allego il codice sconto: SPIGAHOME-LN1122

Dr. Ilaria Inversi
Chia pudding
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Chia Pudding

 

Chia Pudding

Ingredienti per 1 porzione

  • 10g di semi di chia
  • 100g latte anche vegetale
  • dolcificante q.b.
  • 1 vasetto di yogurt (quello che più preferite)
  • marmellata

Procedimento

Iniziate la preparazione almeno qualche ora prima, perchè i semi di chia devono essere ammollati nel latte o acqua. Per 10g occorre 100g di latte o bevanda vegetale. AL composto aggiungere dolcificante se lo volete dolce. Lasciare in frigo per 1-2 ore finchè non si gonfiano.

Una volta gonfiati e il latte è assorbito versateli in una ciotola o bicchiere, aggiungere yogurt e farcire con marmellata o frutta a piacere.

Valori nutrizionali per 1 porzione

Kcal 185 kcal
Carboidrati 13 gr
di cui zuccheri 6 g
Grassi 5 gr
di cui saturi 0,6 g
Proteine 22,5 gr

Dr. Ilaria Inversi