secondo Archivi - Pagina 2 di 2 - Dott.ssa Ilaria Inversi

16Mag2022

Fiori di zucca ripieni

Ingredienti per 1 porzione

Procedimento

Pulire i fiori di zucca eliminando con delicatezza il pistillo.

Preparate il ripieno, unendo insieme in una terrina la ricotta e i pomodorini.

Farcire con il ripieno i fiori di zucca, quindi disporli su una teglia rivestita di carta forno

Cuocere in forno a 180 °C per circa 15 minuti.

Valori nutrizionali per 1 porzione

Kcal 208 kcal
Carboidrati 9,5 gr
di cui zuccheri 2,3 gr
Grassi 12,7 gr
di cui saturi 8 gr
Proteine 14,7 gr

14Dic2021

Ingredienti per 1 porzione

Procedimento 

Tritare i pistacchi e metterli da parte.

Tritare la zucchina insieme al nasello e aggiungere spezie a piacere, come curry.

Formare delle palline e e ricoprirle di pistacchi e semi.

Mettere in forno per 20 minuti.

Valori nutrizionali per 10 palline

Kcal 417 kcal
Carboidrati 12,5 gr
di cui zuccheri 4,2 gr
Grassi 21,2 gr
di cui saturi 3,4 gr
Proteine 46,8 gr