Spumone al caffè

 

Spumone al caffè

Ingredienti per 1 porzione

  • vasetto di yogurt greco 0% bianco/caffè
  • cubetti di ghiaccio
  • un goccio di latte o bevanda vegetale
  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • dolcificante

Procedimento

Sciogliere il caffè solubile nel latte.

Tritare cubetti di ghiaccio. Montare lo yogurt greco, poi aggiungere il latte e ghiaccio. Frullare tutto.

Dolcificare a piacere

Valori nutrizionali per 1 porzione

Kcal 119 kcal
Carboidrati 6,37 gr
di cui zuccheri 6 gr
Grassi 1,8 gr
di cui saturi 0,3 gr
Proteine 18,4 gr

Dr. Ilaria Inversi
Torta caffè e cioccolato

Torta Soffice Caffè e Cioccolato

Torta Soffice al Caffè e Cioccolato

Ingredienti per 8 porzioni

  • 3 uova
  • 200 gr di eritritolo + qualche goccia di dolcificante liquido
  • 70 gr di olio di semi
  • 50 gr di latte scremato
  • 180 gr di Farina per dolci
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 1 tazzina di caffè
  • 2 cucchiaini di caffè solubile

Procedimento


Montare le uova con lo zucchero.

Aggiungere olio, latte continuando a mescolare e infine la farina con il lievito.

Aggiungere il caffè e le gocce di cioccolato.

Nel frattempo oliare lo stampo e aggiungervi il composto. Io uso il fornetto Versilia a fiamma bassa per 50-55 minuti, altrimenti si può cuocere nel forno statico a 180°C  per 40-45 minuti (fate la prova stacchino).

Valori nutrizionali per porzione 

Kcal 200 kcal
Carboidrati 43 gr
di cui zuccheri 1,6 gr
Grassi 11,4 gr
di cui saturi 2,5 gr
Proteine 4,8 gr

Dott.ssa Ilaria Inversi